첫날 - 베어 크릭 리조트
9 월 30 일, OTA (Organic Trade Association) 직원들은 미국 전역에서 펜실베이니아 주 Lehigh Valley의 Rolling Hills까지 직원 퇴각을 위해 속도를 내 렸습니다. 일주일은 농장 투어와 팀 빌딩 활동으로 가득 찬 일주일이었고 오랜 동료들이 서로와 신입 사원이 팀을 만날 수있는 기회를 제공했습니다.
여행은 숫자 룰렛 스모어로 시작되었으며, 두 OTA 회원 회사의 재료를 특징으로합니다Mojave MallowsandAnnie 's, 캠프 파이어 주변.
2 일 - Rodale Institute 본사
2 일째에, 우리는 자동차에 쌓여 Kutztown으로 차로 386 에이커 규모의 숫자 룰렛 농장으로Rodale Institute 본사촉진 된 팀 빌딩 활동의 아침에 수용됩니다. 그만큼Rodale Institute 본사그 사이트입니다농업 시스템 시험, 채소 시스템 시험 및대마 연구및 실험실, 교실 및 목초지 돼지 시설이 포함되어 있습니다.
OTA 직원은 최근 Rodale Institute에서 일하기 시작한 오랜 숫자 룰렛 농부와 OTA의 최신 이사 인 Luke Howard의 놀라운 방문을 가졌습니다.
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다음으로, 우리는 Rodale의 목초지 된 돼지 시설에서 마차를 뛰어 넘어 목초지가 열리는 돼지에 대해 배우고, 다른 돼지들과 마찬가지로 하루 24 시간, 펜에서 목초지, 목초지, 그의 마음의 욕망에 대해 하루 24 일을 자유롭게 로밍 할 수있는 Matilda를 만났습니다. Rodale Research Technician Sara Major는 직원들에게 방목 습관과 돼지 목초지 회전에 대한 정보를 제공했으며 목초지 된 돼지 시설이 직면 한 문제 중 일부에 대해 이야기했습니다.
dr. Smith는 또한 Rodale Institute의 몰입 형 농부 훈련 프로그램에 대한 개요를 제공했습니다.“매년 약 20 명의 학생들이 있습니다.”라고 Smith 박사는 말했습니다.
나중에 투어에서 양배추와 당근 사이에 흩어져있는 OTA 직원은 Romeariate Associate Roman Caetani의 말을 들었습니다. Roman Caetani는 숫자 룰렛 토양이 더 건강하다는 것을 알았습니다. Caetani는“우리는 일반적으로 두 분야를 동시에 동시에 쟁기질하고 숫자 룰렛으로 쟁기질합니다. 숫자 룰렛 토양이 훨씬 더 어둡다는 것을 분명히 알 수 있습니다.
3 일 - Wild Fox Farm and Rodale Institute
셋째 날, 우리는로 향했습니다.Wild Fox FarmBarto에서 지난 15 년간 펜실베이니아 주 버크스 카운티에서 Ben과 Karah Davies가 소유하고 운영합니다. Wild Fox Farm은 목초지 계란과 닭고기, 잔디 공급 양고기 및 쇠고기, 목초지 돼지 고기 및 30 가지가 넘는 야채에서 개암, 귀리, 호밀, 건초 및 대마에 이르기까지 모든 것을 농사했습니다.
철학 석사 학위를 받기 위해 대학에 진학한 벤은 원래 농부가 되려고하지 않았으며, 농장 직원 유지 문제를 포함하여 숫자 룰렛 농민들이 직면 한 일부 도전에 대해 고유하게 알게되었으며,“숫자 룰렛 농장 생활을 낭만적 인 밀레 니얼 세대”로 인한 일부 부분에 의해 발생했다고 말했다. 벤이 자신의 농장에 직면 한 또 다른 도전은 현재 경제에서 농부 시장에서 구매하는 사람들이 적기 때문에 이익 마진을 줄이는 것입니다.
공중을 통해 흔들리는 대마 식물의 냄새와 함께 젖소 패티 주위의 직조, 팀은 소 펜으로 가서 소의 일부를 애완 동물로 가서 사진을 찍을 수있었습니다. Wild Fox 야채 생산 관리자 인 Rachel Davidson은 식품 정의 및 접근성에서 플라스틱 소비 및 숫자 룰렛 해충 제어 방법에 이르기까지 모든 것에 대해 우리에게 말했습니다.
“신선한 건강 식품에 접근 할 수없는 많은 사람들은 인근에 나무가없고 공원과 나무가 더 많은 지역보다 5-10도 더운 열 섬에 존재하는 사람들도 있습니다.”라고 Rachel은 말했습니다.
그녀의 가장 효과적인 숫자 룰렛 해충 방제 방법은 매우 간단합니다. 그녀는 나일론“곤충 그물은 Wild Fox Farm에서 숫자 룰렛 농업을위한 절대적인 필수입니다.
언제숫자 룰렛 센터의 과학 프로그램 책임자 인 Amber Sciligo 박사는 농장에서 플라스틱 사용에 대해 물었고, 농장에서 플라스틱을 줄이려는 숫자 룰렛 농민조차도 비용의 실용성에 직면하고 있다고 말했다. "특히 소규모 농민들이 더 높은 품질 (야생 금속)을 감당할 수있는 많은 장벽이 있습니다.
Rachel은 농민들이 환경 적으로나 재정적으로 지속 가능성을위한 혁신적인 방법을 시도하는 것을보고 있다고 말했다. "나는 사람들이 가서 오래된 광고판 비닐을 50 달러에 사는 것을 보았습니다. 그리고 그것들은 실제로 거대합니다."그녀는 일회용 플라스틱 사일리지를 줄이는 몇 가지 방법에 대해 말합니다.
4 일 - Farmerjawn
출발 당일, 우리 중 일부는 비행기와 기차를 타기 전에 마지막 농장 여행을 우리의 퇴각으로 짜낼 수있었습니다. 우리는로 향했습니다.Farmerjawn, 소외된 지역 사회에 의해 재생성 숫자 룰렛 식품 생산을 가능하게하는 거대한 128 에이커의 작업 농장 및 CSA. Farmerjawn은 농업 비즈니스 인큐베이터, 지역 학교 및 지역 사회 수업을위한 학교 기반 프로그래밍을 제공하며 녹지에서 주최합니다.
펜실베이니아에서 가장 큰 흑인 여성 소유 농장이기도합니다. 우리는 Christa Barfield, Farm Founder, CEO 및 최근 James Beard Leadership Award를 수상했습니다.
“… CSA에 대한 교육과 CSA 회원이라는 의미는 사람들이 농장에 실제로 투자하고 식료품 점에가는 대신 매주 생산하는 것을 이해하기가 어렵습니다. 우리가 알고있는 모든 것에 대한 우리의 생각을 다시 사용하는 것이 어렵습니다. 그래서 저는 고객을 교육하는 것이 가장 어렵습니다.”
투어 후, 우리는 현장 상점을 숙독했고, 직원들은 Quinoa, Matcha Tea 및 Fresh Flowers와 같은 일부 품목을 기차역과 공항으로 향하기 전에 집으로 향했습니다. 우리는 여행 중에 포장을 풀기위한 많은 정보를 받았으며, 숫자 룰렛 농민과 과학자들이 직면 한 일상적이고 중요한 도전을 직접 보았습니다.
반대로, 인간과 환경 건강에 대한 이점 (현재와 미래 세대 모두에 대한 이점이 풍부하다는 것도 분명했습니다. Farmerjawn 웹 사이트의 비디오에서 Barfield의 인용문은 다음과 같이 말합니다.“토양과 지구가 치유되도록하자.
