소매 운영은 돌림판 프로그램 제품의 핸들러뿐만 아니라 구매자, 검증 자 및 마케팅 담당자로 기능합니다. 유기 공급망의 대부분의 비즈니스와 달리 소매 운영은 돌림판 프로그램 인증의 엄격한 프로세스를 거치지 않아도 될 수 있습니다.
유기 규정에 설명 된 바와 같이 소매 업체의 요구 사항은 다음과 같이 증류 할 수 있습니다.
- 소매 시설 :
- 당신은 비 돌림판 프로그램 제품을 사용하고 금지 된 물질과의 접촉을 방지해야합니다.
- 당신은 그것을 처리하거나 다시 포장하지 않는 한, USDA 돌림판 프로그램 씰과 인증 된 돌림판 프로그램 제품을 판매 할 수 있습니다.
- USDA 돌림판 프로그램 씰을 사용하지 않거나 가공 된 제품을 "인증 된"돌림판 프로그램으로 언급하는 경우 현장에서 인증 된 돌림판 프로그램 제품을 처리 할 수 있습니다. 그러나 제품을 "돌림판 프로그램"또는 "돌림판 프로그램 (지정된 성분)로 만든"것으로 표시 할 수 있습니다.
- 모든 경우에 USDA 돌림판 프로그램 제품 구성 및 라벨링 요구 사항을 충족해야합니다(섹션 2 참조).
- 소매업 부서에서 돌림판 프로그램 제품을 처리하는 경우 3 년간의 기록을 유지하고 판매 된 금액과 일치하는 돌림판 프로그램 제품의 양을 확인하는 대량 균형을 완료 할 수 있습니다.
유기 표준은 모든 소매 운영이 따라야하는 요구 사항을 명시하지만 규범 적이 아니므로 각 요구 사항을 충족하는 방법에 대한 자세한 내용, 설명 또는 지침을 제공하지 않습니다. National Organic Program은 각 소매 운영이 독특하다는 것을 인식하고 돌림판 프로그램 프로그램의 결과 기반 목표를 충족시키기위한 자체 계획과 실무를 개발해야합니다.
마지막으로, 유기 규정은 필연적으로 시간이 지남에 따라 진화합니다. 가장 최근에, 이는 인증과 감독이 필요한 활동에 대한 인증과 명확성을 추가로 요구하기 위해 SOE 규칙과 함께 발생했습니다.